El Ensayo


La Ciudad inexistente

Cuando miro con la mirada de un transeúnte que recorre las calles de mi pueblo, busco

una idea de lo que veo y se me retrae la atención, como una compositora que no encuentra un frase para empezar a escribir una canción, pero debo componer una idea de lo que quiero exponer.

Voy a comenzar con interrogantes: ¿Por qué este pueblo que está ubicado en un privilegiado lugar no ha tenido un crecimiento sostenido, en tiempo, tanto en cantidad habitantes, como en espacio urbanístico?

Si al mirar al sur tenemos una ciudad como Tres Arroyos, con setenta mil habitantes y mirando hacia el norte está la ciudad de Benito Juárez con cuarenta mil habitantes y entre esa dos ciudades Gonzáles Chaves con apenas diez mil habitantes nos damos cuenta que algo pasó con nosotros.

Pero claro, es una ciudad “tranquila”, y cómo no va ser tranquila si no hay gente, si cada día que pasa se van cantidades de jóvenes. Y la ciudad queda sujeta a la idea sostenida que un pueblo puede ser pequeño y tener las bondades que te da la relación pueblerina, eso es como quedar detenido en el tiempo, es como estar parado, en un lugar tan quieto que te pueden tapar los pastos, es como la quietud muy bien observable pero, para muy pocos.

Algunos miran sin ver, la realidad es que el crecimiento de una ciudad no es siempre desde la virtud, la virtud es tan virtuosa que te hace mirar hacia ti mismo, hacia adentro, es como querer encerrar todas las buenas condiciones de la buena vida en un puño.

Los habitantes más ancianos quieren un pueblo para transitarlo ellos sin que nadie los perturbe, los más jóvenes quieren tranquilidad para que sus hijos crezcan en un lugar seguro, como si la seguridad fuera un supuesto, que se puede anticipar lo que piensa el que va delinquir.

Los adolescentes sí saben que un pueblo debe crecer, para algún día ser una ciudad verdadera, pero lo único que les queda es irse.

Los niños son felices, ¿Qué le podríamos pedir a los niños que sean “felices”?.

Esto quiere decir que este es un pueblo para ancianos y niños.

Se construirá con el tiempo, con los de edad intermedia una nueva concepción, para que nazca y florezca la ciudad y no quede en el medio de dos ciudades como paraje casi inexistente.

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Una Pyme láctea exportó leche en polvo a Arabia Saudita

                                          
                                                   Ministerio de Agricultura
 07 de febrero de 2014

El Ministerio de Agricultura informó que se exportaron dos contenedores de leche en polvo con destino a Arabia Saudita. La Pyme láctea Cremigal, de la provincia de Entre Ríos, realizó la operación con la colaboración técnica de la cartera a cargo de Carlos Casamiquela.

Como resultado de la política de apertura de mercados internacionales con productos de alto valor agregado en origen llevada adelante por el gobierno nacional, a través del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, se exportaron hoy dos contenedores de leche en polvo con destino a Arabia Saudita.

La Pyme láctea Cremigal, ubicada en la localidad de General Galarza en la provincia de Entre Ríos, fue quien llevó adelante esta operación con la colaboración técnica de funcionarios de la cartera agropecuaria nacional, que conduce Carlos Casamiquela.

En referencia a este importante avance el subsecretario de Lechería, Arturo Videla, expresó: "Hoy es un día muy importante para la empresa, los trabajadores y toda la comunidad de General Galarza. Vienen muchos desafíos por delante y debemos seguir trabajando juntos porque ese es el camino", indicó el funcionario durante el acto realizado en la fábrica de Cremigal.

El subsecretario destacó además el progreso de la empresa y lo efectivo del trabajo conjunto entre el Estado y el sector privado, "en el 2002 la empresa contaba con 45 empleados y procesaba 90 mil litros por día, durante el 2013 la empresa trabajó con 105 empleados y procesó más de 200 mil litros por día ".

"Es muy importante que los empresarios acompañen la política de apertura nuevos mercados que impulsa la Presidenta Cristina Fernández de Kirchner, salir al mundo con productos con alto valor agregado, de primera calidad, y posicionándonos como productores de alimentos de primer nivel", destacó Videla.

Por otra parte, la presidente de Cremigal, Celeste Valenti, agradeció el acompañamiento y la disposición del subsecretario Arturo Videla al remarcar, "una vez más el gobierno nacional nos da su apoyo, esto es fundamental para nosotros" y agregó: "logramos una nueva etapa en nuestra PyME donde comenzamos a exportar nuestros productos".

El objetivo de la firma entrerriana para el 2014 es exportar 100tn. de leche en polvo y 100tn. de suero por mes, y lo demás volcarlo en el mercado interno.

Por su parte, la intendente de la localidad de General Galarza, Julia Witman, aseguró que "para la población de Gral. Galarza, la empresa Cremigal es un actor central de la economía regional de nuestro pueblo, la cual crece día a día".

Por último, el Coordinador de la Plataforma de Exportaciones de APyMEL, Fernando Ramos, afirmó que "sin el apoyo del Ministerio de Agricultura muchas de las actividades y los buenos resultados del 2013, no se podrían haber logrado".

Exportación

En 2013 las exportaciones aumentaron 7,2 por ciento, lo cual generó un ingreso de 1.720.000 de dólares, superando así los 1.595.000 recaudados en 2012. Los destinos más recurrentes fueron: Brasil (24 por ciento), Venezuela (18 por ciento), Argelia (13 por ciento), China (7 por ciento), Rusia (7 por ciento) y el 31 por ciento restante repartido en más de 115 países distintos, siendo la leche en polvo entera, el producto de mayor exportación, ocupando un 43 por ciento del total.

La Empresa

Cremigal nació en la década del "80 como una empresa láctea en la localidad de General Galarza, provincia de Entre Ríos. En el 2013, esta PyME láctea fue una fuente de trabajo para 105 empleados de la zona y procesó más de 200 mil litros de leche por día.

Los productos que comercializa son Quesos duros, Quesos Blandos Dulce de leche, Postres, Ricota, Crema, Yogures, Leche en polvo, Leche en polvo descremada, Suero Dulce y Suero en Polvo.

Actualmente, la planta procesa 400 tn. de leche en polvo y 200 tn. de suero por mes. Gracias al convenio firmado con la Subsecretaría de Lechería de la Nación, Cremigal fue otra de las empresas que se sumó a la plataforma de exportaciones de APyMEL en el 2012.

La empresa comercializa a 15 provincias siendo el mercado interno su principal negocio ocupando más del 90 por ciento de la facturación .

De la visita del Subsecretario Videla a la empresa Cremigal participaron el Director General de Relaciones Industriales de la Secretaría de Industria y Comercio de Entre Ríos, Jesús Perez Mendoza; y el vicepresidente segundo de APyMEL, Eduardo Tanuti. Además de los representantes de las empresas: Santiago Aguirre de Pampa Cheesse, María Conte y Raúl Conte de la Estancia Doña Luisa, Marcelo Festa de La Liebre, Omar Fontana de Lácteos L.W., Roeberto Heyda de Ávico S.R.L., Marcelo Cibeira de La Rinconada, Lucas Magnasco de Magnasco Hnos y Marcelo Bugallo de Lácteos San Bernardo.


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