Viernes, 17 de Enero de 2014
CONFERENCIA DE PRENSA DE LA MINISTRA DE INDUSTRIA, DEBORA GIORGI, AL
TERMINO DE LA REUNIÓN CON EMPRESARIOS DE LA INDUSTRIA PORCINA, EN LA
CASA DE GOBIERNO
GIORGI.- Podemos decir sin dudarlo que en estos últimos 10 años,
consolidó como nunca lo había hecho en la historia, su perfil productivo
y su inserción en el consumo de los argentinos. Cuando uno analiza, y
solamente para dar unas cifras, la producción de carne de cerdo, la
producción en toneladas para medir en términos de faena, creció más del
154 por ciento. El consumo per cápita de los argentinos en el 2003
apenas superaba los 5 kilos por habitante y en el 2013 está por encima
de los 10 kilos por habitante. Esto se tradujo en una fuerte reducción
del déficit, porque increíblemente Argentina importaba carne de cerdo y
también chacinados. El déficit en que llegó a estar en los años 2008,
alrededor de 150-160 millones de dólares en los productos de este rubro,
en el 2013 se terminó con alrededor de 40 millones de dólares. Pero
como todo en la vida esto no ha sido casualidad, ha sido producto de un
Estado presente, de una política yo diría prioritaria para la señora
Presidenta de la Nación, en materia de desarrollo de este sector, que es
un sector dinamizador de economía regional, generador de puestos de
trabajo, y que naturalmente si uno compara lo que es el precio, el valor
del grano, los diferente tipos de granos que se utilizan para dar
alimento a los cerdos y luego ver el producto final chacinado, adquiere
una relación de agregación de valor, de trabajo argentino, de innovación
de más de 14 veces. Es decir, exportar la soja, el sorgo, el maíz como
productos primarios y exportarlos como un chacinado, como una carne de
cerdo refrigerada, esto implica más de 14 veces el valor por ende de
precio y de capacidad de generación de puestos de trabajo. Hoy en este
sector trabajan más de 30.000 personas, y como dije, que no era
casualidad, fue prioritario para la señora Presidenta y es así que se
articularon diferentes políticas que pusieron en marcha este cambio,
como digo, estructural, en la Argentina. Esto tuvo que ver con la
administración de comercio, sí la administración de comercio porque
increíblemente nuestro país productor por excelencia del alimento, del
grano, de los diferentes granos que necesitan los cerdos, importaba
carne de cerdo en la cuantía que planteé. Y eso era no solamente
administrar el comercio para darle la oportunidad a los productores
locales, sino era darle también los incentivos para que tuvieran los
incentivos financieros, los créditos para poner en marcha este aumento
de capacidad productiva, aumento de cantidad de madres que implica este
salto, como dije, de producción que se generó. En este sentido, tanto
las líneas FONAPYME que se otorgaron más de 28 millones de pesos en
créditos desde el 2009 a la fecha, como el crédito del Bicentenario que
más o menos en los últimos 3 años otorgó a este sector más de 320
millones de pesos, fueron también parte o actores principales o
herramientas de políticas que el sector pudo utilizar.
A partir de este diagnóstico y habiendo ya desarrollado una etapa de
poner de pie, como decimos, en esta reunión se analiza el futuro como se
debe hacer. Entonces ya tenemos un sector que tiene que aspirar, y este
es el compromiso que hemos asumido, no solamente para el 2015 a
equilibrar la balanza, o sea sustituir ese restante de los 42 millones
de dólares que todavía estamos teniendo de balanza negativa, sino a
seguir consolidando un aumento del mercado interno y también salir para
exportar. Estuvimos hablando de las herramientas que ya ha anunciado el
Jefe de Gabinete y el ministro de Economía, que van a estar a
disposición de este sector para que siga creciendo y generando puestos
de trabajo. El FONDEAR, un sustituto del Bicentenario también y después
le voy a dejar al secretario Bianco que plantee, nos cuente las
oportunidades que este sector tiene para exportar a través del programa
que ha puesto en marcha la Cancillería, que es el programa de aumento y
diversificación de exportaciones, el PADEX. También lo que significa la
interacción y trabajo codo a codo con el INTI, con SENASA, con el
Ministerio de Industria, con el Ministerio de Economía para optimizar el
proceso de certificaciones que son necesarias tanto para la producción
interna como para acceder a mercados internacionales. Un dato muy
importante, incentivar y otorgar beneficios de financiamiento blando, o
incentivos fiscales para la enorme capacidad que tiene este sector de
generar energía a partir de biomasa. La cuestión del desarrollo y el
acercamiento de las tecnologías de bíodigestores, van a ser un punto por
excelencia porque esto permitiría no solamente abaratar los costos,
sino prestar demanda al resto del sector industrial. En este marco, los
compromisos que vamos a estar trabajando para la primera quincena de
febrero como en el resto de las cadenas, poder plasmarlo justamente en
un acta compromiso, tienen que ver con llegar a 500.000 toneladas de
producción, hoy estamos en 430.000, en poder, como dije, eliminar ese
déficit de 42 millones de dólares que tenemos de exportación, de balance
comercial, eso es aumentando exportaciones y reduciendo obviamente
importaciones, y también un compromiso en materia de empleo, para los
cuales las herramientas, el Ministerio de Trabajo vinculado a los
incentivos para facilitar la formalización va a ser muy importante
llegando a incorporar 1.000 nuevos trabajadores por año. Así que le voy a
dejar a Carlos la palabra para que plantee la oportunidad que tiene el
sector en los mercados internacionales, y luego como siempre, van a
hablar los empresarios.
Gracias.
SECRETARIO.- Voy a ser breve, solamente para complementar las
palabras justamente de la Ministra en lo que respecta a la posibilidad
de ir atendiendo paulatinamente e ir trabajando sobre todo de manera
previa a las exportaciones en la apertura de mercados, porque, como bien
sabemos, estos son productos carne de cerdo, chacinados, etcétera que
están sujetos a cuestiones de sanidad animal, y por lo tanto para poder
ingresar productos a un mercado primero tiene que estar ese mercado
abierto sanitariamente. Esa es una tarea que se realiza país-país con el
apoyo y la intermediación de la Cancillería, el trabajo conjunto con el
SENASA, el Ministerio de Agricultura y en eso vamos a estar trabajando
en detectar algunos mercados en particular en donde existe ya cierta
oferta exportable, pero que en virtud del sostenimiento y la aceleración
de la producción y el proceso de sustitución de importaciones, que ha
sido muy dinámico en el sector en los últimos años, en el mediano plazo
se van a ir generando saldos exportables crecientes, y por lo tanto hay
que trabajar previamente para tener los mercados abiertos para exportar.
En particular hemos detectado varios mercados de América,
particularmente los de la costa del Pacífico, en donde ya hay ciertos
productos que están siendo exportados también, como aquí me decían y
seguramente se referían los empresarios que están aquí acompañándonos,
Argentina ya exporta jamón crudo argentino a Venezuela, pero también
tenemos muchas posibilidades futuras en los mercados del sudeste
asiático que son grandes consumidores de este tipo de carnes, así que
vamos a ir trabajando ya sanitariamente en la apertura de esos mercados.
Por otra parte, reiterar la batería de elementos que se han anunciado,
en el marco del plan para el aumento y diversificación de las
exportaciones y que tienen que ver con las múltiples misiones
comerciales que se van a hacer este año desde Cancillería con el trabajo
conjunto con los ministerios que tienen las competencias primarias en
materia productiva, la ministra de Industria, el ministerio de
Agricultura, la secretaría de Minería junto con la Fundación EXPORTAR,
junto con la secretaría de Comercio y también vamos a estar participando
en 252 ferias comerciales de distintos productos alrededor del mundo.
Muchas de esas ferias son de alimentos, así que son una posibilidad que
vamos a estar trabajando con las cámaras sectoriales. Muchas gracias. Le
paso la palabra al sector empresario.
EMPRESARIO.- Primero agradecer a la señora Ministra, al señor Jefe de
Gabinete, la administración de esta mesa de trabajo, en la cual es muy
fácil encontrar puntos, porque no somos un sector que reclama tanto,
sino agradece todo lo que se pudo, lo que nos dejó, lo que nos permitió
agrandarnos y llegar a la mesa de los argentinos y ser una opción hoy
dentro de la mesa de los argentinos con carne de cerdo que es sana,
saludable y es sabrosa, y además con un condimento que aprendimos que la
carne de cerdo tiene que ser más barata que la carne vacuna como es en
el mundo. Cuando nosotros entendimos eso, nos dimos cuenta que hay un
negocio que no tiene techo. Hoy estamos arriba de los 10, 12, 13 kilos
por habitante por año y vamos a llegar a los 20, 21 kilos con la gran
ventaja de que por cada kilo que nosotros pongamos en el mercado local,
más allá de los proyectos de exportación que ya se habló acá, estamos
dando la posibilidad que los argentinos coman una carne a la cual están
acostumbrados por ser carnívoros y que permitan exportar un kilo de
carne vacuna en el exterior, porque hoy podemos hacer milanesas de
cerdo, empanadas de cerdo. Entonces somos un sector que siempre trató de
estar de parte de la solución y nunca del lado del problema. Venimos
con soluciones y hemos sido escuchados y, más allá de temas que como
todos los sectores hay problemas, los problemas los vemos con una visión
positiva hacia delante, con un entusiasmo de saber que estamos ayudando
a la producción, estamos ayudando generando trabajo y, en ese sentido,
estamos también con una idea de producción industrial, comercial que es
la que está avanzando aquí en la Argentina, pero también una producción
porcina social. Queremos llegar con producción, con proyectos que
incluyan a pequeños productores en sistemas organizados y asociativos,
para mantener a esa gente en los lugares de trabajo, en los lugares
rurales, si no van a ser expulsados. Entonces el cerdo es generador de
mano de obra en los lugares rurales y por eso estamos trabajando junto
al gobierno en estos dos proyectos.
EMPRESARIO.- Como bien dijo la Ministra, estuvimos hablando de toda
la cadena; realmente encuentro una cadena fuerte, integrada. Estuvimos
hablando de la manera de la sustitución de importaciones, algo muy
importante para la industria. Pero también me quiero referir a un hecho
que resume un poco todo lo de estos años. La industria, en un caso
particular, en el año 2010 recibió un crédito del Bicentenario para
hacer una granja para generar el jamón crudo argentino. El año pasado,
gracias a Dios, esa granja produjo los primeros cerdos y ya se está
comercializando el jamón crudo argentino de 12 meses. Ya se está
exportando a Venezuela, estamos mandando algunas muestras a Bolivia,
Brasil y Perú. Es una forma de resumir todo lo trabajado en conjunto el
sector privado con el sector público. No puedo agregar muchas más cosas
porque está todo dicho, pero me parece algo muy destacable que cuando
hay buena voluntad y trabajo en conjunto, se puede lograr.
Muchas gracias.
No hay comentarios:
Publicar un comentario