El Ensayo


La Ciudad inexistente

Cuando miro con la mirada de un transeúnte que recorre las calles de mi pueblo, busco

una idea de lo que veo y se me retrae la atención, como una compositora que no encuentra un frase para empezar a escribir una canción, pero debo componer una idea de lo que quiero exponer.

Voy a comenzar con interrogantes: ¿Por qué este pueblo que está ubicado en un privilegiado lugar no ha tenido un crecimiento sostenido, en tiempo, tanto en cantidad habitantes, como en espacio urbanístico?

Si al mirar al sur tenemos una ciudad como Tres Arroyos, con setenta mil habitantes y mirando hacia el norte está la ciudad de Benito Juárez con cuarenta mil habitantes y entre esa dos ciudades Gonzáles Chaves con apenas diez mil habitantes nos damos cuenta que algo pasó con nosotros.

Pero claro, es una ciudad “tranquila”, y cómo no va ser tranquila si no hay gente, si cada día que pasa se van cantidades de jóvenes. Y la ciudad queda sujeta a la idea sostenida que un pueblo puede ser pequeño y tener las bondades que te da la relación pueblerina, eso es como quedar detenido en el tiempo, es como estar parado, en un lugar tan quieto que te pueden tapar los pastos, es como la quietud muy bien observable pero, para muy pocos.

Algunos miran sin ver, la realidad es que el crecimiento de una ciudad no es siempre desde la virtud, la virtud es tan virtuosa que te hace mirar hacia ti mismo, hacia adentro, es como querer encerrar todas las buenas condiciones de la buena vida en un puño.

Los habitantes más ancianos quieren un pueblo para transitarlo ellos sin que nadie los perturbe, los más jóvenes quieren tranquilidad para que sus hijos crezcan en un lugar seguro, como si la seguridad fuera un supuesto, que se puede anticipar lo que piensa el que va delinquir.

Los adolescentes sí saben que un pueblo debe crecer, para algún día ser una ciudad verdadera, pero lo único que les queda es irse.

Los niños son felices, ¿Qué le podríamos pedir a los niños que sean “felices”?.

Esto quiere decir que este es un pueblo para ancianos y niños.

Se construirá con el tiempo, con los de edad intermedia una nueva concepción, para que nazca y florezca la ciudad y no quede en el medio de dos ciudades como paraje casi inexistente.

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Inauguración de una panificadora en el Supermercado Único







  16/05/2012   


Quedó inaugurada la nueva panadería de Supermercados Único, ex CLC. El evento tuvo lugar junto a un buen marco de público y con la presencia de autoridades municipales el sábado por la noche.
Para la presentación de la nueva marca estuvieron en la sucursal local Carlos Córtese hijo, presidente del ahora denominado Supermercados Único (ex CLC) y su padre Carlos Córtese, quien está ahora dedicado al área de producción de la empresa.

Tras el corte de cintas llevado a cabo entre el gerente de la sucursal, el presidente de la firma Carlos Córtese (h) y el intendente José Martínez, se procedió a la inauguración de la panadería dirigiéndose a los presentes, primero el encargado de la flamante panadería y luego el intendente municipal José Martínez quien expresó que "felicito a la gente de Supermercados Único por este emprendimiento, por esta expansión. Agradecerles también por seguir apostando al distrito, lo cual para nosotros es fundamental" señaló Martínez quien además recalcó que "está dentro de nuestros objetivos seguir promoviendo el trabajo genuino. Esto para nosotros  es la incorporación - según me dice la empresa - de 5 familias que pueden acceder a su nueva fuente laboral" lo cual, remarcó el intendente, "favorece la inclusión social a la que nosotros apostamos".

Luego de un ágape tuvo lugar la bendición de las nuevas instalaciones por parte del cura párroco Rubén Del Pian y antes del cierre del evento, Carlos Córtese padre e hijo dialogaron, mostrando su satisfacción por el nuevo emprendimiento.
"Único' es porque nosotros ya tenemos 30 sucursales y parte de ellas ya van a empezar a pasar a manos de mis hijos. Esto paso a manos de Carlitos, que es el presidente de la sociedad y todas las nuevas sucursales ya van a ser a nombre de 'Único" indicó Carlos Córtese (p) quien sostuvo que con ello se apuesta a un recambio generacional que le posibilite abocarse a la industrialización de productos. Córtese admitió que el origen de la firma es agropecuario (6 plantas de silos) y se ha expandido en Saladillo hacia los alimentos balanceados, molino, frigorífico faenador y procesador, mas la integración porcina, vacuna y avícola.

Respecto del nuevo nombre que adquiere la sucursal local junto a la nueva cartelería, iluminación y marketing que lo acompaña, Carlos Córtese (h), presidente de Supermercados Único enfatizó que fue una creación del departamento de marketing en la que participó personalmente. "Le quisimos dar un cambio estructural a al empresa, modernizándonos, con una imagen sencilla" indicó acerca del nuevo logo y señalética de la firma. También brindó explicaciones respecto de la incorporación de la nueva panadería: "lo que al supermercado nuestro le faltaba era tener la elaboración propia de panificados y quisimos brindarle a los clientes nuestros de Gonzáles Chaves el servicio 100% completo, para poder ofrecerle un buen precio, una buena calidad, y una buena atención en el sector de panadería". Según se señaló, la familia Córtese apunta en distintos rubros de comestibles a completar la cadena de valor con la finalidad de mantenerse como formadores de precio en la góndola y así mostrarse competitivos frente a un mercado, que como el de los comestibles, es muy exigente. En este sentido se indicó que desde la producción del trigo hasta la harina son producidos por la empresa con lo que ahora se completa el ciclo con panificados propios. 

Al momento de los agradecimientos, Córtese (p) hizo hincapié en el intendente municipal José Martínez, de quien, según reconoció, "nos apoyó en todo". A la vez también a los integrantes de la ex cooperativa La Defensa que en su momento posibilitaron la apertura de la sucursal local.
Finalmente Carlos Córtese (p), al ser consultado si habría habido intercambio de ideas con el municipio bajo la intención de poder instalar alguna empresa con proceso de industrialización en el SIP local, enfatizó que "primero se hace un estudio de mercado y si el mercado lo permite, nosotros vamos y nos instalamos. Inclusive acá en Chaves hay cabañas muy representativas que están consumiendo nuestros productos" sostuvo sobre el cierre dejando la puerta abierta a una seria evaluación sobre le tema. 















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